آموزش کاشت زعفران در تبریز

خاک تبریز مشکلی در زمینه محصول زعفران ندارد از آنجایی که پیاز زعفران مدت نسبتا زیادی (7 – 5 سال) در زمین می‌ماند. خاک زمین باید سبک یا ترکیبی از شن و رس باشد که پیاز بتواند در این مدت علاوه بر تامین مواد غذایی ، در مقابل شرایط خاص منطقه‌ای نیز مقاومت نماید. بنابراین جهت رشد و نمو مناسب گیاه و تولید محصول مرغوب و مطلوب زمینهای حاصلخیز و زهکشی شده بدون درخت با خاک (لومی ، لیمونی ، رسی و شنی) و آهک‌دار که PH آن بین 8 – 7 باشد بر زمینهای شور ، فقیر و مرطوب ، اسیدی ترجیح داد. زعفران در زمینهایی که دارای قلوه سنگ یا علفهای هرز یا مواد آلی پوسیده نشده باشد محصول خوبی نمی‌دهد.

روش مذکور در سراسر کشور میتواند پاسخگو باشد به شرطیکه مشابه سازی آب و هوایی به صورت درست انجام گرفته باشد. زعفران  در  محیطی که دمای آن  در زمستان  بیشتر از 15 درجه زیر صفر  نرود و در تابستان بالای 45 درجه را تجربه ننماید میتواند  رشد کند ولی در روش ایرو پونیک  این محیط آب و هوایی  در قالب گلخانه  بصورت دقیق تنظیم و تعیین میگردد از اینرو میشود از این روش در تبریز نیز استفاده کرد همانگونه که در حال حاضر این مسئله انجام میگیرد

این دوره آموزشی در۱۲جلسه  شامل آموزش کاشت  و مراقبت و نیز آموزش برداشت  زعفران  می باشد  که بصورت کاملا عملی  و تئوری  آموزش داده میشود. بعد از اتمام دوره به تمامی کار آموزان مدرک رسمی سازمان فنی و حرفه ای  مورد تائید  مراکز دولتی  از جمله بانکها و جهاد کشاورزی ارائه میگردد. این دوره  بر اساس آموزش روش کشت سنتی و روش کشت گلخانه ای -ایرو پونیک – می باشد